La primera cosa que quiero deciros es que a la hora de cocinar sigo la máxima de "Para cocinar, hay que probar". No os esperéis cantidades exactas, y muchas veces utilizaré la expresión... "a ojo" y "vas probando"... creo que la mejor forma de cocinar es probando poco a poco y comprobando si nos gusta... Si aún así tenéis dudas, preguntadme en los comentarios y estaré encantado de responderos.
Para estrenar este blog, que mejor que la receta estrella de mi repertorio... una receta fácil, rápida y deliciosa...
Para empezar los ingredientes que vamos a necesitar:
- Pechugas de pollo (dependiendo de la cantidad de gente variarán el número de pechugas)
- Cebolla (Normalmente para 4 personas nos llega con una cebolla mediana) y ajo.
- Vino Blanco (Vino de cartón de ese baratito para cocinar)
- Un brick de nata (Para 4 personas nos llegará con un brick pequeño)
- Sal, Pimienta, y especias al gusto (Para cocinar el pollo adoro el curry, pero es fuerte para ciertas personas)
- Aceite
Y ahora vamos con la preparación:
1º- Preparamos las pechugas de pollo para hacerlas a la plancha, las salpimentamos y echamos las especies que queramos. Freímos las pechugas y las reservamos aparte.
2º- Picamos la cebolla y el ajo, lo más pequeñito posible. Echamos el aceite en una cazuela y lo ponemos a fuego medio. Pochamos la cebolla y el ajo hasta que adquieren un color transparente oscuro.
3º- Echamos las pechugas de pollo en la cazuela con la cebolla, echamos un chorrito generoso de vino blanco (no os preocupéis si os pasáis un poco, no pasa nada) y lo dejamos a fuego medio durante unos 5-7 minutos
4º- A continuación echamos la nata... la vamos echando poco a poco y lo dejamos a fuego medio... a los 5 minutos probamos la salsa y podemos añadir más nata si queremos la salsa con más o menos ligereza. Una vez que la salsa ha adquirido la textura y consistencia que queremos apagamos el fuego. En caso de que haya gente a la que la textura de la cebolla le resulta molesta... podemos pasar la salsa por la batidora, y....
5º- YA TENEMOS NUESTRAS PECHUGAS CON SALSA DE NATA!!!!!
A la hora de servirlo podemos hacerlo con un puré de patatas (el de sobre llega si no nos queremos liar, un arroz o unas patatas fritas).
A qué no era tan complicado?? Espero que probéis esta receta y me contéis que tal os sale...
